G U L D H A M M E R . O R G

… 700 gode kæmpepebernødder.

Smage?

… og jeg har stadig ikke fortrudt et eneste sekund. Jeg taler naturligvis om, at det for små 2 uger siden var 1½ år siden jeg første gang satte mine ben på Privathospitalet Mølholm, og jeg har jo så været der et par gange siden.

Der er sket voldsomt meget på 1½ år, og det blev også understreget da jeg var til 1. års kontrol d. 9 juni. Det var også den sidste kontrol på Mølholm, så de har nu sluppet mig helt officielt også. Jeg har stadig selv svært ved at se hele forandringen, men alle undersøgelser viser tydeligt, at det er det bedste jeg nogensinde har gjort for mig selv.

Vægttab: 71,4 kg. De 49,2 kg er røget på det år der er gået siden operationen.
Ændring i BMI: fra 64 til 43,5. Så ja, jeg er stadig tyk, men ikke så meget som jeg har været.
Tabte cm: 118 cm (57 cm omkring skulderne, 20 cm i taljen og 41 cm over hofterne.)
Ændring i blodtryk: Fra 160/100 til 136/90.

Så selvom jeg langt fra er færdig med at tabe mig, så er der alligevel smuttet over 70 kg der aldrig kommer på igen. Min BMI skal gerne ned omkring 30 før jeg kan blive sendt videre i systemet til hudreduktion, og så er det så et nyt sygehus der skal vurdere om jeg skal tabe mig yderligere før de vil hjælpe mig af med overskydende hud.

Inden da skal jeg dog lige lære at spise som jeg bør. Jeg finder det voldsomt svært at spise 6 gange om dagen når jeg ikke har været sulten i et år, men min diætist og kontaktsygeplejeske mener, at det kan jeg træne mig selv til hvis jeg får kørt det rigtige spisemønster ind, så de har sørme givet mig lektier for

McDonald’s euopæiske præsident har i hvert fald bevist, at han har de nok største skyklapper der nogensinde er blevet anvendt, og det siger ellers ikke så lidt. I denne artikel påstår han, at McD udelukkende sælger sund mad. Han udtaler bl.a.:

100 procent af vores mad er sund. Usund mad er jo mad, man bliver syg af, mad, man får en forgiftning af. Se, det er usund mad, siger Denis Hennequin, men tilføjer, at det, der ikke altid er så sundt, er den kost, folk sammensætter.

Derfor skal McDonald’s gøre det let for vores kunder at foretage valg, der sikrer, at de spiser sundt. Og det kan vi gøre ved at informere dem om indholdet af vores mad, hvilket vi bl.a. begynder at gøre på vores nye emballage.

Måske han skulle kigge lidt nærmere på indholdet i deres mad, før han udtaler, at det er sundt. For siden hvornår har 55% mættet fedt, 48% salt og en fedtenergiprocent på 43 som er tilfældet i en McFeast været sund? Selv deres salater (uden dressing og croutoner) har for meget salt og mættet fedt, og det tillader han sig at kalde sundt?

Min reaktion skyldes ikke, at jeg selv er blevet frelst. McD har aldrig været det sted jeg har brugt flest penge, men hvis man virkelig tror på, at McD’s mad er sundt, så fortjener man da vist en præmie for at være 30% dummere end vådt bølgepap.

Efter jeg fandt ud af, at jeg godt kan tåle grovboller m.v. fik jeg en voldsom lyst til at bage selv, og det blev så i dag omsat fra idé til virkelighed. Stedet var min mors køkken, da hun har mere bordplads og en sejere ovn end jeg har.

Bare for at genere de mennesker der ikke når at smage dem denne gang, følger der lige lidt billedmateriale

Det hele startede - sådan næsten - med denne klump (beklager den dårlige billedkvalitet):

Efter en times tid, så klumpen sådan her ud:

Så skulle der arbejdes lidt, og den hævede klump blev delt op i mindre klumper der også skulle hæve lidt, pensles og drysses med femkornsblanding:

Og efter en tur i ovnen, var de første to plader færdige (her kun vist den ene af slagsen). Yderligere to fulgte efter lidt senere:

Rygtet siger forresten, at de smager ganske godt

Lige nu, er jeg ligeglad med, at mit håndled stadig er blåt. Ligeglad med, at jeg ikke helt kan det jeg plejer. Ligeglad med, at maven stadig er lidt spøjs og ligeglad med meget meget andet.

Jeg har lige spist det første halve stykke rugbrød (uden kerner) siden operationen. Rugbrød er nok det jeg har savnet mest, og selvom jeg skal spise meget langsomt, så var det nærmest helt fantastisk at sætte tænderne i denne herlige spise for første gang i det nye liv.

Jeg må nu også begynde at få frugt og friske grøntsager igen, og det er slet ikke så tosset, og det gør det hele noget nemmere når maden igen begynder at ligne det man er vant til.

I anledningen af min føs’dag på mandag, har jeg fået lov til at låne min søsters hus så jeg slipper for at holde fødselsdag i flere omgange, fordi jeg ikke har plads til alle i min lejlighed på en gang. Det passer så også godt med, at der er hele 3 mennesker derude, der enten har haft fødselsdag i løbet af de sidste 14 dage, eller har det inden for den næste uge ligesom jeg.

Formiddagen i dag er så blevet brugt til at bage. Både boller, pølsehorn og kakao muffins er det blevet til, problemet er så bare, at man skulle tro jeg skulle brødføde et mindre regiment. Heldigvis kan man altid spise boller og pølsehorn, og det sidste bliver forhåbentlig et hit hos alle ungerne

Er der nogen der er i det midtjyske i morgen, så kig endelig forbi til en bolle eller to

Update: Nu også med billeder

Muffins efter de blev puttet i pose

Boller i pose

Pølsehorn - disse havde en plade familiemedlemmer i ovnen

Jeg var med min søster i ABC Lavpris tidligere, og kunne ligeså godt selv handle ind, så var det ligesom overstået. Da jeg spiser ret mange grøntsager kastede jeg mig straks over grøntafdelingen, men blev alligevel overrasket da jeg fandt dette muterede blomkål:

Der er da i hvert fald mad til nogle dage

Bassen vejer forresten næsten 3 kg.